Jơnau Yal Niam Kơnràñ Jesu đơs: ‘‘Añ lah gùng, bơta ngăn mơ bơta kis; ờ geh cau lơi tus mơ Bàp, dilah ờ găn Añ.” Dilah bol kòn neh git Añ, gen bol kòn krung rơp git Bàp Añ; mơ bơh tŭ do, bol kòn git Khai mơ neh gŏ Khai” (Jo 14, 6-7).
Trong một xứ sở xa xôi, cách pha chế rượu không chỉ là một nghệ thuật mà còn là một công việc linh thiêng. Chính con nhím, với cái “dạ dày cao nhã”, đã truyền bá kỹ thuật pha chế rượu cao cấp cho con người. “Làm rượu bằng quả mọng và các loại quả giả nát thì chẳng ngon. Làm bằng củ, thì sẽ thành thuốc độc. Phải làm rượu bằng những viên bột gạo, mới có thể tạo ra một món rượu ngon…” con nhím dạy. Nó còn hướng dẫn cách đo lượng cám, cơm nấu chín và thảo mộc cần phải trộn với bột, và cách đặt than hồng ở đáy ghè trước khi bịt kín. Sau đó, nhím tự rút dạ dày của mình ra, giã nhỏ và trộn với bột, vừa nói: “Bao giờ cũng phải làm như thế này; rượu cần chỉ thật ngon khi có dạ dày nhím.”
Hai người đàn bà Sơrik và Sơrac đã làm ra ché rượu cần đầu tiên, dưới sự hướng dẫn của Thần nhím. Từ đó, công việc này luôn thuộc về phụ nữ. Mỗi khi mở ché rượu cần, chén đầu tiên luôn được dâng lên các Thần, để tỏ lòng biết ơn vì họ đã ban cho con người món ngon tuyệt vời này.
